ספר הבישול לאדם
הכי חשוב בבית

מחיר מכירה מוקדמת ₪135
במקום
₪159

סולו - נעים להכיר

סולו הוא ספר הבישול הראשון בישראל הכולל מתכונים שהותאמו בצורה מדויקת למנה אחת. כל מי שמבשלים עבור עצמם ימצאו פה ארוחות, טכניקות וטיפים לתחזוק שגרת מטבח ובניית תפריט כיפי ומגוון בלי לבלות שעות במטבח, בלי להיתקע עם חצי ביצה, בלי לאכול שאריות במשך ימים ובלי לשטוף הרים של כלים.

טעימה מהספר

בין הדפים תמצאו מאה מתכונים של כמה מהמתכונאיות המובילות בארץ שפותחו במיוחד עבור בשלני סולו. מה זה אומר? קודם כל שרוב המתכונים מניבים מנה או שתיים (כי להעמיד סירים זה אחלה אבל לאכול את אותו התבשיל יום אחרי יום, הרבה פחות) ושנית שהם בריאים, מפנקים, לא זוללי זמן ולא מפקירים אתכם מול כיור מלא. לצד המתכונים מחכים שפע טיפים לייעול חיי המטבח: מפרק ה"מיל פרפ" דרך עצות להצטיידות והקפאה נכונה ועד למדריך לניצול שאריות, ויש גם דובדבן: טקסטים מרחיבי מחשבה ולב של אנשי אוכל ותרבות (הילה אלפרט, שירי ארצי, יובל פלוטקין, ארז קו-אל וארז קומורבסקי).

אוכל למחשבה

לא קל לאדם לבשל לעצמו מסתבר, זה דורש איזה פיצוח לוגיסטי ודילוג מעל מהמורות ומחסומים רגשיים. לפעמים זה גם דורש הצטיידות בקסקט ושפם בולגרי מפואר, פסקול לטיני או ליל שימורים והעלאה באוב של סירים משפחתיים ודאגת אם. הזמנו את הילה אלפרט, שירי ארצי, יובל פלוטקין, ארז קו-אל וארז קומורבסקי לכתוב על ארוחות היחיד שלהם וקיבלנו מטעמים.
״

מאחורי הסירים

הנטורופתית יפעת אביקסיס וגיסתה אורה אביקסיס (מנחת תיאטרון מלווה רוחנית) לקחו על עצמן את האתגר ליצור ספר הרואה את היחיד כעולם ומלואו, שמצית מחדש את חדוות הבישול, שמעודד את הקוראים לטפח ולאהוב עצמם דרך אוכל. הן יצקו את הידע שלהן בטיפול ובתזונה לתוך הדפים ורתמו לשורותיו של הספר כמה מהמתכונאיות המובילות בישראל שפיתחו מתכונים למנות, ארוחות, מוצרי מזווה ועוד שלל הברקות מותאמות בדיוק למידות של בשלני ובשלניות סולו.

נבחרת המתכונאיות

אוריה גבע

מתכונאית, מחברת ספרי בישול רבי מכר וסטייליסטית מזון. מאמינה שבמטבח עיקר החוכמה היא לדעת לבחור חומרי גלם ולחלץ את כל הטוב שמתחבא בהם.

אורלי פלאי-ברונשטיין

מחברת ספרי בישול, עורכת קולינרית, כותבת על אוכל בעיתונות כבר שלושה עשורים ובעלת הבלוג "סירפלא". מלאת כבוד למסורות אוכל אבל חושבת שכלום לא קדוש - העיקר שמבשלים.

אורה אביקסיס

מלווה רוחנית ומנחת תיאטרון שהחיים לימדו אותה עד כמה מלאכת הבישול והיצירתיות שבה, מביאה לחיים טעם ומשמעות.

יפעת אביקסיס

נטורופתית ובשלנית רבת ניסיון שמעמידה את האוכל במרכז החוויה הטיפולית בעיקר משום שהשמחה והעונג שאוכל מביא הם חוויה שמעניקה חוסן פנימי.

רינת צדוק

מתכונאית, קונדיטורית ובעלת בלוג אוכל. מאמינה שעבודת מטבח היא מקור לריפוי ושינוי ושאפשר להתחיל לבשל בכל גיל.

רות אוליבר

קונדיטורית ושפית, יזמית, מתכונאית, מחברת ספרי בישול, מורה לבישול ולאפייה למאות תלמידים ובעלת הבלוג "אוליבר טוויסט" שנפעמת מאוכל בדיוק כמו בנקודת ההתחלה.

כתבו עלינו

אפשר לקנות את סולו גם בחנויות